Tag: Ubi
Mengeksplor Ragam Olahan Ubi Ungu yang Menyehatkan
Hai Sahabat Sehat! Tahukah kamu, mengonsumsi ubi ungu ternyata memiliki banyak sekali manfaat buat kesehatan. Kandungan senyawa fenol, serat pangan, dan antosianin, serta indeks glikemik yang rendah menjadi komponen penting dalam ubi ungu sebagai pangan fungsional. Antosianin atau zat warna alami dalam ubi ungu dapat berperan sebagai antioksidan, begitu juga…
Read More
Ubi Cilembu: Si Manis, Lezat dan Kaya Manfaat
Sudah pada kenal dengan ubi cilembu belum? Ubi cilembu merupakan ubi jalar yang berasal dari desa Cilembu, Kabupaten Sumedang. Meskipun berasal dari desa, tapi ubi cilembu ini mampu mendobrak pasar ekspor dan sangat populer di seluruh daerah di Indonesia. Ubi ini biasanya dijual mentah dan dengan cara pengolahan dibakar atau…
Read More